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    风味人间 第四季 (2022)

    最近更新: 第06集
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    • 豆瓣 9.3 TMDB 9.40 第08集
      风味人间 第二季
      2020
      纪录片
      中国大陆

      风味人间 第二季

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 陈晓卿料到第一集就讲甜食，咸党肯定会喊腻。竟然搬出苦瓜压轴，实在是高！话说开拍前我还投过简历，石沉大海（是我不配
      • 大部分人提起四川冲头而入的便是麻辣火锅二字，但其实甜在四川菜肴的比重也不小。透过陈导的镜头可以看到另一种风味的四川。蜀地饮食讲究的是复合口味，荔枝口鱼香口众口难调，但好的厨子总能调出适合你的那口。
      • 光看小哥哥我就血糖飙升了！
      • 对美食的拍摄手法依然一绝，第一期《甜蜜缥缈录》透过镜头都能感受到糖分子与各种食材发生奇妙的化学反应。
    • 豆瓣 8.3 TMDB 9.40 第08集
      风味人间 第三季 Season 3
      2021
      考驾照
      中国大陆

      风味人间 第三季

       风味人间 第三季 Season 3
      • 豆瓣网友的评价
      • 在小孩子说出“地理学家”的时候我哭了 小孩子还有梦想 真好
      • 祝林本本梦想成真
      • 致整个风味系列，不要随便烧一个菜三分钟糊弄我，然后再拍菜农一家三口一个小时。谁家不是一家三口，谁家不会家常菜，喜欢拍全家福可以去海马体上班！不用捎带两个普菜！
      • 画面切换太快了，眼睛跟不上，还没看清是啥玩意画面就换了，不太行
      • 作为一个纯陆地和大山美食爱好者，小时候对江河湖海充满了向往，后来发现真是一方水土一方人，海鲜大部分接受不了。 这季还是熟悉的味道，就是有一股怅然之感，人间很好，但不一定老婆孩子热炕头…
      • 本季小朋友出镜率也太高了。本质上可能还是一个催生宣传片。。
      • 一集三个食材，每种食材分为高端做法和亲民做法，一共才六个菜。多数时间是采访者自己说话，李老师的配音较少，导致信息密度太低。相比前两季，把大量时间花费到了人文关怀上，没有好好做菜，重点出现偏移。制作水平和摄影手法明显下降，不像陈晓卿以往的风格，更像央视接手后的《舌尖3》，都快怀疑导演换人了。刷完第3季的前三集，我又重新点开了风味人间第2季，真的是高下立判。
      • 海鲜最好吃的烹饪方式是清蒸。对不对？！
      • 是周浩导演看完1集难受3天那种剪辑。
      • 这一季海鲜真的好好看！！！烟火与生活！！！印象超深刻的：“魏格纳”！
      • 看这部海洋美食纪录片，顺带着地球脉动海洋篇一起看了。美食美景一把抓，馋你嘴不行，还得馋你眼。说到底主角还是人，没了人一切也就没了意义。
      • 既是一部讲述美食的片子更是一部讲述普遍人的片子，家人之间的羁绊都凝聚在小小的一张餐桌上面了，有人潜水为了看海有人潜水却是为了家人的一口美味和生活。
      • 我愿称为国内美食节目天花板。 如果我是个男的，我也去个热带地区的小渔村待着，整天光个大膀子晒得呼黑，上午就去海里捞捞捞，下午就躺着睡大觉，也没有高楼，日落就能看到夕阳，再养个土狗，热了就带它跳进海里。啃着大龙虾，喝着大扎啤 /看完发现文案也是一流啊，每集看到最后都有点想哭呢，还有百万转场，后面几期终于轮到我的家乡！哈哈哈祝大家新年快乐。
      • 这个系列一直以来都缺乏生活气息，但如果连精致也欠缺的话就会显得太平了。
      • 导演组真的有心了，这一季的主题是大海小鲜，听名字就知道和海鲜紧扣。第一集来到辽宁大连拍摄，海水湛蓝美丽的像仙境一样，随便截图都是一帧壁纸，精品中的精品，这才是美食纪录片嘛。
      • 看个纪录片给看流泪了…啊啊啊，太好吃了吧…
      • Panda的2021年度纪录剧集：1月→《小小世界 第一季》《完美星球》《地球的夜晚》《夜色中的地球 第一季》《走近皮克斯》… 2月→《年画·画年》… 3月→《王朝：狐獴特辑》… 4月→《小小世界 第二季》… 6月→《我不是笨小孩》《小小少年》《极：《悬崖之上》电影纪录片》《漫威影业：集结》《以你的心诠释我的爱 第二季 幕后花絮》《克拉克森的农场》… 7月→《人生第一次》《人间世·抗疫特别节目》《企鹅小镇》… 9月→《中国医生战疫版》… 10月→《无穷之路》《鲸鱼的秘密》… 11月→《119请回答》《当我们身处彩虹中》《披头士乐队：回归》… 12月→《青春纪录片 搞笑一家人》《风味人间 第三季》。P.S.：一些五星纪录剧集→《企鹅群里有特务》《捕猎》《人世间 第一季》《生命》《冰冻星球》。
      • 风味人间剧组一定要给摄影组加鸡腿呀，大量入海捕捉海鲜的镜头都拍得很稳。在保证出色的文案和熟悉的旁白基础上，这一季的镜头语言也在进步提升，转场衔接得恰如其分，很能表达出人民对大海的敬畏和热爱，这一点很优秀！海鲜食物中有大千世界，而食物中亦有劳动人民火热的生活，烟火人间，风味永存，此乃片名想表达的“大海小鲜”。
      • 每一集的收尾都是文案大师。
      • 以为流口水就够了，怎么看到最后还流眼泪，这已经不是一个美食节目了，而是社会人文纪录片，一瞥海上之家的人生，感受到他们的辛苦，更多的是勤劳、质朴、达观，这个系列不要完结好吗，想一直追下去
    • 豆瓣 9.1 第07集
      风味人间 第五季
      2024
      纪录片
      中国大陆

      风味人间 第五季

        
      • 豆瓣网友的评价
      • 感觉过去几季都偏向于“风味”中的“风”，这季的香料主题第一次更偏向于“味”的探寻。香料这东西，不仅是味，更是视觉盛宴，还掺杂着听觉和触觉。也难怪太空歌剧都引入了它。想起上一碗胡辣汤还是十几年前去西安拜访友人时早餐摊上喝的……南方人真是太难了。
      • 熟悉的音乐，熟悉的声音，美食纪录片的的天花板又来了！这一季的主角是香料，见惯了前几季的各种美食，这季聚焦在“小粒英雄”上到显得很新鲜，画面制作很精美，看得出拍摄上下了不少功夫。从香料原产地出发，讲述了各种香料离开原产地后又成为了地域美食标签，这也是一种创新，好的东西应该都被记录下来，而不能仅仅局限于我国的。
      • 终于等到新一季了，不起眼的香料这一次成为主角，主创团队把香料结合当下的人文风情，展示了美味的幕后英雄。小豆蔻、八角、胡椒……这些来自天南海北的香料将天地辽阔和市井的烟火巧合的融合起来，以小小的香料为切入口，展示了人们对于生活的追求。
      • 我是不太能吃辣的人，第二集“辣椒崛起”却看得我疯狂分泌口水。“没有辣椒，墨西哥人就不会吃饭了。”当辣椒走出美洲，走向世界，这句话里面的“墨西哥”将被千百次替换。都说“辣”不是味觉，是痛觉，这一集的文案更准确：心理学上来说，这叫“良性刺激”。湖南人剁椒，如击打器乐；马来的“叁巴”酱熬煮，澎湃如火山喷发；新疆肆意生长的线椒，仿佛陆地上的珊瑚群；日本的清淡辣酱“寒造里”，已经近乎艺术品；贵州是辣椒汇集之地，品种多到要像高级咖啡豆那样讲究“拼配”；匈牙利红椒粉，欢乐如节庆焰火，口感却俏丽乖巧；重庆的防空洞酿辣椒，把料理直接推向奇妙的微观世界……像《好东西》里的迁移联想那样，谁说风味不能形成自己的山川河流乃至宇宙鸿荒？“辣”这一味，有自己的行走能力，自己的表达系统，“辣”，会说话。
      • 这个摄影师是魔鬼，出片真的漂亮，想象力跟实际操作结合，太崇拜了。
      • 看过第一集只想去河南喝正宗胡辣汤，还想尝尝鲜胡椒的果子是什么滋味。这一集的主题是调料，下一季还会拍些什么呢？
      • 风味从未被超越
      • 《风味人间第五季》开播了，完美饭搭子回归！这一季聚焦香料，香料不仅仅是调味品或口腹之欲这么简单，还影响着经济、文化，可以说是地理大发现的催化剂，是重塑世界的无形之手。中午我用第一集《小粒英雄》佐饭，先是从斯里兰卡的密林间搞懂了黑胡椒和白胡椒的具体制作方法，接着又怀念起在郑州尝到的胡辣汤，并决定以后清蒸鱼就只用白胡椒……到这时饭已经吃完了，然后又就着饭后水果看印尼班达岛的肉豆蔻（居然有轻微致幻特性）、云南怒江的草果（看到云南美味竹虫，又想吃又不敢）、吐鲁番的孜然（开场的羊屁股好震撼）、德国巴伐利亚的藏茴香等等……从历史讲到现实，从从人物讲到食物，色香味俱全，真太好看了！今晚会更新辣椒一期。心情不好的时候，天气阴冷的时候，想和朋友痛快地边吃边聊的时候……想吃顿辣的！期待！
      • 老粉不请自来，导演的镜头语言一如既往的流畅有诗意，配乐也相当的应景，把香料的故事娓娓道来感觉很舒服。探讨美食我们之前更多是关注食材，常常忽略了决定最终食物味道的是香料，也许香料才是一道佳肴中真正的主角。不过这部片子真的不能大晚上空腹看，反正我看的馋了。
      • 我把它称之为预制菜美食纪录片。gpt写的文案，不知道在几个美食纪录片出现过的澳门竹升面，看得差点睡着。以前是吐槽只有故事，没有美食。现在是既没有故事，也没有美食。一个破日本辣酱，美名其曰寒造里，拍了十几分钟，请问你是收了外.务.省.经.费吗。。。。
      • 像纪录片里说的，花椒能给口腔带来类似五十赫兹的震颤感，我感觉看这季风味人间也能给我带来类似30赫兹的极致体验，镜头下的小小香料活了一样，幸福感拉满，味蕾上的享受和视听上都能得到满足。
      • 这一季看得很爽，最后三集一口气放出，一天一集很过瘾，这季的剪辑和配乐越来越酷炫了。看剧的文案，会想到陈晓卿今年出的那本书，这个美食纪录片关注的不仅是食物，更是食物背后的故事，更偏人文的角度，把视野放得更广，原来每个国家的人在美食面前都一样。看完这一季买了丁香、山黄皮和黄贡椒，还有几样也想买点试试。
      • 终于观看在豆瓣反复刷到的纪录片《寻味顺德》，做看片记录时意外发现《风味人间 第五季》刚好在今天开播，让我有点惊喜的巧合。 -20035 —— 2025.01.05：全季七集，完整观看。→ 2025.01.06：重看了一遍昨晚因精神状态不佳而看得中途打瞌睡的第7集。
      • 第二集看完记住了一句话，辣它并不是一种味道，而是一种痛感，痛并快乐的感觉让人欲罢不能。制作十分精良，于美食寻踪外更有人文熏陶，真下饭纪录片。从辣椒的原产地美洲出发，追溯这一传奇香料的历史。从田间地头到市井人家的餐桌，辣椒都是必不可少的美味，它鲜亮的颜色与刺激的味觉体验不断俘获着天南地北的食客们。
      • 选题、角度都很好，文案依旧过于矫情。
      • 云贵川湘因为地理气候原因，有好多奇奇怪怪的香料，怪不得去旅游的时候尝不出复杂的味道，但确实好多香料是同源的。
      • 新疆辣椒丰收之际，炽热的红浪将戈壁染遍，无比壮观；重庆的山洞内，一列列腌辣椒的坛子整齐排列，岁月的烟火气在其中徜徉；日本妙高的雪野之中，辣椒晾晒其间，雪白画卷晕染星星点点的红，劳动的琐碎瞬间变成了诗意的风景… 喜欢里面的一句文案，“一生很长，回首不见曾经少年；一生也很短，不过几场寒造里。”“寒造里”用作经历寒冬磨砺的辣椒酱的名字，贴切又浪漫，其中的生活哲学也让人回味～
      • 香料能和战争扯上关系？ 这下好了，说服力不输“沙丘”。
      • 好看好吃，感谢款待（拍得越来越程式化了）
      • 一流的水准
    • 豆瓣 9.0 IMDB 8.2 08
      风味人间 第一季 Season 1
      2018
      纪录片
      中国大陆

      风味人间 第一季

       风味人间 第一季 Season 1
      • 豆瓣网友的评价
      • 这才是真舌尖上的中国3，哦不，现在是舌尖上的世界，有陈晓卿的美食节目真的不一样，每一帧都是壁纸，从美食入手，讲出了不同地域的人们的品味的不同，文化的差异，但是任何地方的人都有一个共同的特点，就是对生活的美好的无限追求
      • 感谢豆瓣，10.26在UME华星中国巨幕首映看了第一集。陈晓卿仨字儿就是金字招牌。一贯的挖掘中国民间美食，这次又加入了对中、西美食的对比，视觉效果拔群，味觉…更是折磨。看陈导的美食纪录片永远都是享受与煎熬并存。
      • 世人常提“世界观” 其实没有“世界” 只有 “观” ！人类对周遭万物的观察和解构 组成了每个人独一无二的世界，食物的滋味背后是人情的牵挂、四季的流转，生命的孕育…口舌之欢只是开始，绵密悠长的动人体验藏在日常生活的细节里。而爱，是美妙细节寸寸生长的土壤…
      • 终于“走人间”，而不是“走店铺”了
      • 陈晓卿总导演，并不是舌尖3，而是比舌尖更牛逼。企鹅爸爸财大气粗，用拍《地球脉动》的标准去拍美食记录片，航拍、显微镜、高速摄影，从内到外透露的是“不差钱”。一定要看最高清级别的画质，那镜头太爽了，细节满满，活色生香，又美又馋，吃完饭看这个，感觉刚才吃的是猪食。。。
      • 台湾的旗鱼是用镖船来抓的，印象深刻
      • 片子好不好，一两集还就真能看出来！
      • 为什么风味人间要放在晚上播！！
      • 本片可能会引起部分不适，饭后观看效果更佳！
      • 镖鱼那镜头帅哭！美景，美食，中国第一，没有之一。
      • 7分，视野高远，拍摄一流，画面好评，内容庞杂，剪辑太跳，重心不稳，重视觉奇观，轻内涵挖掘。
      • “舌尖上的世界”，环球同此凉热，山川依旧，美味不改。美食纪录片少了陈晓卿，如同佳肴短了一道调味。最喜欢的段落是海报上的镖鱼手，少年理想熠熠生辉。
      • 看完第一集激动地来打五星。开篇就是阿勒泰哈萨克牧民转场，杀羊，然后杀马，炒马肉块，肋骨塞进马肠子，化雪取水。激动坏了，李娟的书读了好几遍，终于见着画面了！！另一段印象深刻的是压轴的镖鱼，渔民站在船头手持鱼叉寻觅旗鱼，找准角度用力掷下鱼镖，矮马像一个平凡生活里的英雄！！不用只拍中国食材了，西班牙的火腿法国的奶酪，看上去也都好好吃啊。虽然美食还是高盐高油+主食，但这是写在人类基因里的，是人类天然的享受。
      • 有幸提前看了第一集。只能说凭着这份匠心，这五颗星就给的值。
      • 又名《舌尖上的地球》。作为陈晓卿离开央视后的首部作品，只能算差强人意。又想说美食又想拍文化又想讲故事，结果都是泛泛而谈。素材的组织有点乱，解说词其实也不是很好。另外，摄影做得太精美、摆拍痕迹太明显就没那么接地气了。三星半。
      • 陈晓卿真的懂吃货！！！以及第一集那个捕鱼小哥哥，真的太酷了！！！难怪海报C位都给了他哈哈。
      • 若说腾讯视频就是高配版的央视，是褒是贬？不差，但也没什么实质创新，好山好水好无聊
      • 基本回到《舌尖1》和《舌尖2》的水准，也把《舌尖2》那种强加的人文色彩去掉了。将视野跨出中国，一方面是想体现出专注于食物的初心；另一方面，「透过食物塑造文化自信」的题旨更无掩饰地凸显了。这套纪录片最好的环节依然是摄影，谁能抵得住美食的特写镜头呢。《风味人间》甚至引入了动作片元素。
      • 《风味人间》之所以好看，是因为它努力地在把难以言传的美味进行可行性分析，什么样的烹饪会产生氨基酸，什么样的元素相互反应成为新的物质，所以导致怎样的口感。《风味人间》的表层叙事是食物，深层叙事是驱动食物流动流转流传的人类迁徙与文化碰撞，写背后文化和人类学都适可而止也深入浅出，比例得当。
      • 可以预订50集嚒？

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