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主厨的餐桌:名厨云集 Chef's Table: Legends (2025)

最近更新: 2025-06-13 第04集

主演：杰米·奥利弗 (Thomas Keller) / José Andrés (José Andrés) / 艾丽丝·沃特斯 (Jamie Oliver) / Thomas Keller (Alice Waters)
导演：未知
编剧：
分类：纪录片
地区：美国
年份：2025
更新：06.13
7.4 (202票)
简介：看片狂人(kpkuang.fun)为您奉上美国电影《主厨的餐桌:名厨云集》的免费在线观看，《主厨的餐桌:名厨云集》是由杰米·奥利弗,José Andrés,艾丽丝·沃特斯,Thomas Keller等领衔主演，本片（剧）于2025上映，对白语言为英语，最后祝您观影愉快，本页面也会及时添加或更新本片（剧）的影评信息及最新播放源。以下是剧情简介：
这部艾美奖提名剧集致敬杰米·奥利弗、何塞·安德烈斯、艾丽丝·沃特斯和托马斯·凯勒这四位改变了全球饮食方式的烹饪巨头。

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720P

Chefs.Table.Legends.S01E04.720p.HEVC.x265-MeGusta[EZTVx.to].mkv 详情

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这部艾美奖提名剧集致敬杰米·奥利弗、何塞·安德烈斯、艾丽丝·沃特斯和托马斯·凯勒这四位改变了全球饮食方式的烹饪巨头。

	四位业界传奇，影响一代英国人的电视名厨，极简主义主厨，美国第一位也是唯一两次获得米奇三星的主厨。节目策划很会找人，八集拆成两部，今年的Legends比去年的Noodles编排更好，下半年再上第八季补四集，Netflix真的会做生意。chef's table的风格是先展示主厨的职业成就，然后从童年展开，第一次进厨房是什么时候，入行是什么菜系，成名是什么recipe，少有的比小说更能展示一段平凡的人生，每次看都很感动，太有诗意了节目。我们吃朋友做的菜，第一反应不是味道，而是好奇朋友的厨艺，跟谁学的，怎么练习的，美食本身仅仅是载体，品尝朋友的手艺就是分享朋友的生活体验，包括妈妈的菜，自己想出来的菜，很体现创造力。Chef's table就是按米其林的原味视角，展示主厨的人生，美食仅仅是承载。
	奥利弗倒是真的好久不见了。
	这种垃圾玩意儿在舌尖上的中国面前就是弟弟哈哈哈
	涟漪才是最重要的一切
	看完最后一集才意识到，原来提倡有机饮食，居然是精英主义的一种😅
	真的都是传奇！
	依然是视觉盛宴，除了食物本身，这一季的主厨大多有些其他方面的影响力，如：推动营养学生餐、人道主义救助、打造美国星级餐厅、有机食物进餐桌。但我触动的仍然是人本身的故事，慨叹人的一生其实很漫长，要经历多少起起伏伏，有的人年少成名又几度落魄，然后再重整旗鼓，这些波动变化才是人生的主旋律，而一旦你真的找到了心之所向，生命也到了暮年，时不我待的紧迫感随之而来，所以启示是什么呢，是摆正心态，不要追求一时的快，慢慢积蓄力量，在日复一日的坚持中打造属于自己的魔法。
	老外拍纪录片也喜欢上价值
	我从来都不知道jamie oliver的成就，只是小时候看旅游卫视播过jamie oliver的那个nake chief！！那个外国哥哥很帅，做的饭也是那种家常菜，不太注重摆盘，但是有乐队有恩爱的女友就说不上来小时候觉得挺酷一人但那个节目周末半夜播，现在想想能让小时候的我熬到半夜的动力可并不是想学菜，可能只是觉得小哥哥很帅
	话太多了真的是，美食纪录片拍成了大厨的创业励志纪录片…我就想单纯的看美食，不想听成功励志鸡汤故事…
	认真看了第一位主厨的传记，主厨跟文字的关系让人耳目一新，从小学习不好、痛恨读书和教育的人最后成为了一名撰写美食畅销书的大厨，amazing！
	讲述 4 位欧美名厨故事，IMDb 评分 8.3。这部纪录片展现了名厨们的传奇人生，他们在取得成就的同时，也面临着各自的挑战与争议。杰米・奥利弗倡导简易烹饪和健康饮食，节目风格轻松，致力于改善学校饮食、培养年轻厨师。何塞・安德烈斯融合传统与现代烹饪，传播西班牙美食，还投身公益。托马斯・凯勒追求烹饪极致，融合经典与创新，餐厅获多项米其林星级荣誉，但管理严苛、菜品昂贵遭人诟病。爱丽丝・沃特斯是 “从农场到餐桌” 理念的推动者，强调食物本味，将美食与文化、教育结合，其餐厅推动行业变革，却因菜品价格高和理念理想化受质疑。
	对生活和事业的态度很启发人，想起蔡澜先生说的每一个大厨厨艺精湛到一定程度，个个都是哲学家。
	“改变了全球饮食方式”，你们就是全世界👎。
	还行随便看看
	真是一季不如一季，一整集没有几个镜头在食物上，就是看名厨们自吹自擂“我开了个餐馆，然后大受好评，然后拿了米其林星”，镜头内容就是他们很帅气地走在大街上，坐在餐厅里，走在菜园子里，就是不拍他们是怎么真的做菜的。拜托我是来看美食的！没有美食你拍个毛的纪录片
	挺有趣，四集感觉有点短。每位都有自己独特的愿景和想法。
	非常inspiring的一季，讲述的不仅是名厨们的个人故事和餐饮哲学，还讲述了他们如何从食物出发去改变他人的生活。唯一不足的是纪录片中的名厨主要是对美国社会产生重大影响，希望能拓宽到在其他国家/地区颇具影响力的主厨们。
	我希望我的餐厅，由那些被辜负或被遗忘的年轻人来提供动力，还有那些在学校挣扎的孩子//一个社区和国家的价值，体现在他们如何对待最弱势的群体//涟漪才是一切的关键//😭😭好厨师都是哲学家吧
	还蛮好看的
	一面个体，一面又充满世界性。

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豆瓣 7.6 TMDB 6.00 第06集

Street Food: USA

2022

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美国

街头绝味：美国
Street Food: USA

豆瓣网友的评价

美国的美食真的也就那样，融合的故事却成了更重要的亮点，喜欢纽约那集坚强又乐观聪明的阿姨🙆🏻‍♂️
跟restaurant比，street food不仅低端还心酸，先患癌症又因为新冠失去老公的祖母，白发人送黑发人的母亲，不能忍受父亲的儿子，都在某一个点因为street food重新找到继续的方向。本身只是分工，却慢慢产生了阶级，没能念大学，跟父辈学手艺，出摊，得到的不仅是一份生计。对community的贡献，对tradition的传承，这些东西讲起来空泛枯燥却能在某些点能给当事人极大的意义。奥尔良那个crayfish boil除了没抽虾线跟武汉某一家大排档是一模一样的做法。里面讲的很对，street food是一个城市文化的活力，他们是餐饮发展的源头，从出摊发展起来的东西，厚重。特别喜欢这种聚焦人的故事，看完意犹未尽。
改良的移民菜，充满了高蛋白、高热量、酱汁调味和意外死亡故事。6
So formulaic 美食纪录片还能更套路吗… 以及美国真的就没什么streets好吧
移民族裔把自己的美食带到美国与本地风味结合就形成了“美国街头美食”😄
当我们在谈论美食时，我们是在谈论什么？是日益自信的味蕾，是非几星不吃非多少钱不吃，还是可以保持的好奇心，愿意挑战多元化的融合？没有奇观式炫技式的镜头，没有慢动作和李立宏，这档美食节目看什么呢？看一个个的家族故事，食物既是他们的维生手段，也是血脉连结的纽带。看一个城市的发展和改变。一开始，在LA，路边摊也不被允许，当然，比有些地方稍微文明一点的是，警察只破坏食材，不会没收摊位。逐渐的，这样的警察越来越少了，街头美食被默许了。就像食评人说的，他们不是罪犯，而是社区的重要成员。延伸一下，他们也是社区文化的创造者和守护者。所以，人的流动不仅是他们的权利，也是他们的使命。
超级喜欢这个系列纪录片。励志且温情。
越南素鸡那集实在有点做作
美国的美食还是要依靠移民
the power of food
重点还是美食背后的故事
美国多文化融合，这美食看起来真不错~~~起码比之前拉丁美洲版本来得精彩~~~印象最深的是小龙虾~~~
四星：喜欢美食纪录片，更喜欢背后传递的这种豁达积极的人生态度...
好套路
其实美国街头才是孕育美食的顶级摇篮吧，全世界各地的食物和文化熔炉，拥抱创新和多元的氛围，无法想像的可能性…
Cooked for their own community, the best food of LA is on the street
每集一个主线故事，城市故事的缩影。最喜欢的是夏威夷，最深刻的是迈阿密。/ Whatever cards that you’re dealt, whatever mistakes that you’ve made, whatever downfalls you’ve had, don’t be discouraged. Cause at the end of all of that, there’s a bright, shiny rainbow waiting on you to just grab.
🇺🇸🇺🇸我的美国真的太伟大了！
多元文化的大交融和高蛋白高脂肪饮食方式令人心旷神怡，饮食和语言构成了文化的最基本元素！！！！
没看过第一季亚洲版，美国版嘛，从第一集看到到第七集，感觉是形状不同的面包片夹一切。

豆瓣 8.1 IMDB 7.2 第06集

Chef's Table: Pizza

2022

纪录片

美国

主厨的餐桌：披萨
Chef's Table: Pizza

豆瓣网友的评价

能看到这么美的纪录片，真是一种幸福。怀念那满世界行走，相遇艺术与美食的自由日子。
居然有很多短评是希望通过看这个纪录片学披萨制作的...我想说你去看卫视的美食节目不好吗？这个系列从来都是将主厨的生活融入菜品，突出人文与创新啊。单说本季质量呢，水平接近烧烤那一季，菜品门槛相对低，做出来不够讲究不够精美，观赏性略差，日本韩国主厨那两集真看不下去，两集意大利厨师还可以
舌尖上的披萨，为什么让我看到这么好吃的纪录片，以后我吃不到怎么办啊
主要讲了制作披萨的“心”。实际与中国厨师是不一样的，有另一种不同的感觉。
主厨们的故事，韩裔主厨最让我印象深刻，东亚人无论多少岁无论有没有知识，在违背父母期待后都无法好好面对。
干了这碗心灵鸡汤！忘了披萨吧，拍这个节目就是为了上价值。
奶酪在对你微笑时，它就做好了ＴT
其实个人还是比较喜欢传统的披萨啦（好想出国吃吃玩玩哦
虽然吃不到，但眼睛也享受了美食
看起来很好吃。食物只是载体，主要是讲人。
交响乐般的美食艺术！
电影质感
集数不多但看得很慢，主要原因不是因为看不动，是看起来太好吃了！睡前千万不能看⚠️所以只有在没有饥饿感的时候才能点开😅 作为一个pizza爱好者，我在这里看到的却不单单只是pizza，还有它在口感味道上承载的每位主厨的故事和经历（最令我感动的是第三集韩裔美国女性金安的故事）。精心研究巧心设计、严选各地好食材、有自己的特色、味道也足够棒的店才是真正的好店！家族传承或是半路出家，真幸运他们找到并从事着自己喜欢的事☺️ 谢谢他们带给我的力量与勇气，做自己喜欢的事、做自己！（更爱pizza了 🍕
Yep! 还是原生态食材、烹饪的创新+主厨的价值观和人生故事，逆行或者家族事业，虽然这么多季后终于有点乏了断断续续拖了好久才看完，披萨还是诱人的，顺带游览小城风景。
四星
熟悉的网飞味道，从摄影到故事到价值观，大部分都在讲个人的故事，不停输出，对食物本身涉及的太少了，也未免太看轻了。远不如舌尖和风味系列。
非常不喜欢不用原音用配音（还是双声道！）的做法，but anyway，值得五星。
配乐好赞！
想吃披萨了
难以置信一季专门讲披萨的主厨竟然只有Franco Pepe一集细究了sourdough。在木桶中发酵的面团气泡能形成几近完美的球状，这是证明披萨活着的最有力证明。虽然每个主厨都强调了披萨是一种艺术形式，但是其他几集价值观输出多于对于艺术的探讨。Ann Kim是亚裔女性摆脱身份困境，大胆在披萨中使用了韩国泡菜。Sarah Minnick是去中心化的一人餐馆，她也大胆地在披萨中使用了糖水桃子等食材（意大利人要晕过去了），但是因为一个人经营所以她的厨房里并没有采用明火也实在没办法称为顶级披萨。剩下的三集就实在是没什么意思了，尤其是Gabriele Bonci一整集在说他因为过于成功导致抑郁染上椟瘾，privilege味儿都盖过披萨味儿了，最后重新做人洗心革面又鸡汤又俗套放在第二集直接拉低了整一季的水准。

第05集

Tucci in Italy

2025

欧美剧

美国

斯坦利·图齐的意大利美食秘境
Tucci in Italy

豆瓣网友的评价

去过佛罗伦萨，那里的屋檐很纯粹。相比之下米兰是真的拉了个大的
好想吃牛肚包
意大利美景美食之旅。e1，托斯卡纳。牛肚包（穷人仿七星鳗），假牛肚（听着像赛螃蟹），意式猪背脂炖兔肉，牧场炭烤干式熟成牛排，日式改良炸菠菜、牛肚包肉丸、鲣鱼火腿片，赛马节两千人广场自助餐。e2，伦巴第。米其林三星 DaVittorio 垂直农场，autogrill 路边餐饮，钢铁厂余热养殖鱼子酱，帕达诺起司，彩虹家庭意面，trippa杂碎，鲔鱼酱小牛肉。
上次CNN拍过一个系列后，继续
好，但很乱。一开始的传统文化和美食让人印象深刻，但二三集重点逐渐偏移到各种现代的政治和意识形态冲突，美食只是顺便提一嘴，但主持人本人又说不出什么东西来，美食点评也只有“好吃”，就让纪录片整体变得枯燥且混乱。后面两集逐渐回转，但已经太晚了。
完全为了意大利的风光和美食看的。没见过这么无趣的主持人，又装又没内容，零幽默感。太遗憾了。
对斯坦利·图齐这位演员印象还不错。他曾经主演《变形金刚4》。最近几年，他连续推出探寻意大利美食的系列真人秀。本套纪录片是最新作品。这一集中的美食大多平凡而接地气。不少都是小吃、路边摊，实际上就是所谓古时候穷苦人家的美食。什么牛肚包、湖鱼汤之类的。对标的就像北京小吃里的卤煮炒肝儿吧。
纯粹是关于美食，就会很放松，即使隔着屏幕也能大概理解其风味。风味又是地方风俗传统所形成的味觉沉淀，理解它便能理解意大利历史。一举数得也。
意大利还是不会让你失望。第三第四集又让我看到了意大利的另一面。
awful 包括并不限于（指中为日中体意用的饺子。美国人不宣扬代孕是会死吗还是投资人会撤资？印度人过来力挽乳牛产业but就用了三分钟吧轻轻带过奶酪可是意大利菜灵魂就这还看穿意大利菜呢啊🤯🤌🏻。开鱼子酱那里真的很幽默“二战后我们获得了重新开始的机会”🥶。姆们阿美莉卡东杂西杂混东混西融南荣北，为什么还要一直问住在边境的意人“哦你觉得你是哪里人”，请尊重别国内政😁。然后调头分分钟爱上移民，要把这个世界拍成一个大霉国是吧。
越来越小众省份了还挺有意思
the best way to understand what makes a country and its people unique is through their food
这才到罗马呢，半个意大利
不行…不仅因为太好莱坞式DEI而不行，单说吃的也不行。去吃饭的地儿除了私厨农家乐，餐厅基本都是米其林上星或者很火的的店，毫无新鲜感，看不出来一点hidden gem；图齐虽然意大利裔但口语水平有限，问不出来什么问题，虽然是演员但和人的互动尴尬，食评的口条也不行，来回就是那几句话，疲劳。
精彩
真。。。太诱人了！！！
能跟西安美食掰手腕的恐怕只有意呆梨了吧，面食、牛肉、羊肉、猪肉、内脏、辣椒、酱汁……比比皆是。可惜在滑雪、葡萄酒、奶酪、水产品及迪恩多裙方面略逊一筹，重要的是各个民族相处得非常和谐。si～si～si，good、nice、great、delicious、beautiful、amazing、incredible、fantastic……
love his vibe
意大利美食美景，满分周末客厅背景纪录片
这一季喜欢对于年轻一代的采访，更喜欢倒数第三集的那个慈善机构大家聚在一起时可以说出的苦楚，历史挖掘并没有那么多，但是风景是真的太美

豆瓣 8.4 IMDB 7.7 第04集

Chef's Table: BBQ

2020

纪录片

美国

主厨的餐桌：烧烤
Chef's Table: BBQ

豆瓣网友的评价

雪诺BBQ那集，被老太太感动到了，这集是最没有事件的一集，反而让人更有感触。烧烤到头来还是一种人生的态度，一种始终如一把一件事做到极致的匠人精神，是美国梦的个人缩影，是一种价值观的输出，食物让人大饱眼福之余，还有励志的故事。
天啊我为什么大半夜的要看这个！（我直接拿出牛排解冻，明天就烤！）烧烤与匠人的结盟，火焰与灵感的迸发，在弥漫的肉香中闪耀着一种信念，无论是以坚守还是创新来书写传承，都透露着一股震撼人心的力量，BBQ？够迷人~
矫情。
第一集，看得两次落泪。部分镜头的缓慢移动+空镜头的配合，加上配乐对情绪的主推，真是能打到人心里。看见美食，更看见美食主厨背后的人生。真好。
准备去买一个烧烤架
第一集看了觉得这辈子要避开德州，第三集的烤全猪真是没有什么特别，第四集....第三集的烤猪肉再卷个玉米饼.......单纯从食物的角度只有第二集的Firedoor可以引起我的兴趣.
这一季出现的墨西哥玛雅老妇，网飞用英语配音把她的西班牙语都盖掉了。网飞是绝对不敢给之前出现的那些“高尚”主厨上配音的。但当她说玛雅语时，网飞又不敢用英语配音去盖了。这里面涉及到的考量，颇为耐人寻味。
Honestly ep2 is sooo much better than the pilot 无论是storytelling还是镜头语言，第二集完胜pilot
一边看一边咽口水……
尤其是最後一集，淚目了，墨西哥還沒緩過來但我已經想去吃這家墨西哥菜了！Attica 還沒吃上我就已經變心了，貴我也想吃Noma(;´༎ຶД༎ຶ`)我要飛啊我不行了我要憋死了(;´༎ຶД༎ຶ`)
聊得多吃得少，我更希望吃得多一点。
很喜歡講女主廚的那兩集，尤其是Snow BBQ. 85歲的奶奶非常inspiring。
德州和南卡两集太美好了
不是一帆风顺美味到底，讲厨艺的过程中也带着厨师个人的生活恩怨，这个角度有意思but tortias是玛雅人的菜？
大师出品！
第二集是真不错。
这套不错
查尔斯顿的可以提上日程了。烤肉的灵魂真的是要有火啊。虽然我最爱的烤肉还是韩式烧烤和撸串
干式熟成牛肉？百度搜索后，卧槽！美妙啊！我的前半生误解了牛肉！
第二季比较有意思

IMDB 7.4 第04集

Shiny Happy People: Duggar Family Secrets

2023

纪录片

美国

幸福家庭的光鲜背后：达格家族的秘密
Shiny Happy People: Duggar Family Secrets

豆瓣网友的评价

撇开邪教不谈，这个大家庭及其运行方式东亚小孩看着多么熟悉
比keep sweet好一点（但不是说这个有多好的意思），第四集看到网络洗脑这段还是有点背后一惊。
美国真是地大物博，盛产邪教。以及不管什么邪教一大招就是控制女性多生小孩。
🇺🇸💊
没有吸引看下去的点
看了好多基督教原教旨主义的纪录片，洗脑的套路大同小异。那些信邪教的父母真的是把孩子带入了深渊。被科普了joshua generation，细思恐极。要真是按照这帮人的设想，使女的故事不远了。
笑死，分析流行真人秀时说，在邪教做牛马还不如卡戴珊家族，人家生了孩子能按劳（literally labouring）分配片酬，而不是生了十九个一毛钱也拿不到，还要挨老公的“en（大）courage（逼）ment（兜）”。
都是这样，一切都是这样，网络也一样充斥着被洗脑，任何一个平台都是，人管理事务就是漏洞百出。人设都是迟早崩塌。
这不就是封建大家长那套东西么，儒家领先基督两千年。
看过数个这类型纪录片后，会发现套路真的都大同小异。为什么总是在其中没有话语权的女性最后站出来了？amazon prime.
简单地讲，生活水平，教育水平，独立思考能力的提高应该会减少这种洗脑。但再仔细想想，又似乎不完全是。哪个人不是从一张白纸开始的。现在似是而非的真言又何尝少过。
邪教家庭洗脑，从小的洗脑最难摆脱。原教旨发展下去真成使女的故事了。
那些让你感觉自己一文不值，没了他们，你就活不下去的人，要远离，事实是他们是没了你才活不下去的寄生虫。结尾还是很感动的，那些靠自己走出来的人。
No wonder we're blocking stuff from people...
里面的人传教组织让我幻视《无辜者的微笑》…西方邪教真是倍出…最倒霉的永远是女性，无论是女童、还是幼女、还是成年女性。唉，可悲。繁殖癌是一种恶性疾病，只有枪毙能够解决。一个人自杀式的不停生育，已经不能视之为一个正常人。在这点上，我是非常支持优生优育的，至少不能够生到母体受损吧？
完美的背后，大概率都有一些我们不为人知的故事。现实中，我们听到过太多的对于未曾得到的东西的向往，比如X国福利好制度好这好那好，隔壁XX多么幸福和睦，XX多么完美优秀，但是这些完美的背后，或许都有我们不为人知的一面。道格一家在被曝光之前，就是一个完美的家庭，很多明星在塌房前也都有一个完美的人设。一个人真正的成熟，是意识到这个世界是不完美的，然后学会与这种不完美相处，而不是只看到其中好的一面然后各种羡慕嫉妒恨，或是只看到其中不好的一面就恨不能踩到脚底。更加客观地去认识这个世界。
隨著科技發達，不少勢力從我們生活周圍開始滲透從而影響到自身的判斷能力。但要相信一樣，人在做，天在看。遲來的公義的，還是會有。邪還是不能勝正。在我們還未被某些東西控制住思考或被洗腦的時候，都要知道的道理。還有一樣好重要的，就是學會自救。
虽然同样是宗教下的犯罪，但没有Keep Sweet可怕，只能说，好的观念在人私欲的解读下都会变成犯罪工具。所以，还是觉得人应该有自己的观念，能按自己的真实想法去理解，解读宗教，而不是追随一个icon。
神魔一体，相生相灭。
宗教永远是洗脑神器

豆瓣 7.4 第04集

Chef's Table: Noodles

2024

纪录片

美国

主厨的餐桌：面条
Chef's Table: Noodles

豆瓣网友的评价

前面拍韩国白羊寺正宽法师的素餐，引荐请的是Eric Ripert；这期我最期待看的西安面条魏桂荣，引荐请的扶霞，很见用心，chef's table从一开始就是文化节目，而非美食纪录片，主创希望展示的是——跟学术的论文比，主厨用毕生心血探索研发的美食菜谱该一何种形式呈现，论文影响科学的走向，主厨们的创造引领一个时代的味蕾变化。当下这个时代，厨艺是开源语言，意式主厨会跟中餐大师傅切磋学习饺子的多元与丰富；中餐也会学习法餐的后厨管理。开源语言最有趣的地方就是互相影响，这个系列从文化的角度把主厨展示为艺术家，并非拔格局，而是从这门开源语言的发展与探索的角度立意。从第一位米其林女性主厨，到第一位三星Anne-Sophie Pic，再到正宽法师、魏桂荣这样的女性展示，Netflix在这方面一直是模范生。
先看了魏桂荣这一集，苦难女性成长史，但是能感觉还是省略了很多很多的故事。
主厨餐桌系列越拍越平庸，可能顶尖出挑的高级餐厅已经拍完，剩下只能在相对平民化的餐厅综合主厨生平选题，魏桂荣太强了，第三集也不错，首尾两集不太行。
第二集五星！从农村一路闯到伦敦开了四家餐馆的陕西女人，每一步都是独立和坚韧，而且这些经历和她的功底扶霞都很懂，想到找扶霞来采访的人也很懂，总之这一集味儿太对了
第二集拍陕西美食，值五星，主角是一个在伦敦开面馆的陕西女人，叫魏桂荣。作为美食纪录片，这集的拍摄角度跟国内拍的美食纪录片完全不一样，它拍人，通过这个女大厨的成长经历带出很多女性在生活中会经历的问题，比如中国家庭的重男轻女，养儿防老；家中老大进城务工给妹妹赚学费，补贴父母的家用；大厨都是男性，女人干不了大厨；女性为了工作，没有时间陪伴孩子，她是不是一位好妈妈？
当李希特的《四季》响起，就知道艺术品般的美食记录片又回来了！四集面食，这次除了西方熟悉的意面，也终于有了第一位中国面孔：从陕西小山村走出来，现在伦敦开了自己的陕西面食餐厅的魏桂荣。陕西面食和各种手工意面，干意面，以及柬埔寨面食各有特色，主厨的经历也能看出各地历史背景，风土人情。画面依旧精致，讲述简单流畅，看得人食欲大开。美食治愈！
说到面啊，必须的有陕西的面一席地位！！吃过伦敦那家Master Wei也是吃了福霞的安利，这个她在疫情期间吃过的最美味的面。我一直以为是山寨了西安“魏家凉皮”连锁，原来还真是原创，还没有用中央厨房，都是现做现吃。从来没有哪个男厨子因为要生孩子了就放弃事业，女厨师在这一点上有些吃亏，一人干了两件事情，家人朋友多多支持很重要。一个人并不是现在才成为这样的人，需经过很长时间的锤炼才能成长为现在的样子。只想看看做饭不想看煽情的东西可以直接“下厨房”简单明白不拖拉，照着学就好了。“一颗西兰花长成需要62天，胡萝卜需要40天”，那么长成你需要多少天？公园里的鸭子和天鹅吃的是西安白吉馍，有些好笑，下次也要买一个白吉馍去公园里喂鹅。
我觉得这系列越来越重人文轻美食了，一集下来美食的镜头还没主厨的家人镜头多
我真的太爱面了
除了最后一集zzzq，前面三集更多的人都在讲厨艺本身还是很好的
其实Netflix这种系列已经非常公式化了。好在世界很大，还有很多故事可以拍。
4.5星。比较喜欢后两集（当然也在好奇大名鼎鼎的某国拉面没出场），它的构思、美术、恰到好处的剪辑和精致的摄像，比如，一碗内容丰富的面条，旁边摆上一块纹彩丰富的丝巾（不要瞧不起广告摄影）。面条主题下的大厨们多半不需科班出身，也不在意星级，第一集强调手工，菲薄如纸的面皮和揉制的手法；第二集强调奋斗和个人的成功（当然，凉皮、韭菜盒子和油泼、臊子面都很亲切）；第三集描述了某种痴迷，对柠檬，对番茄，有钱的人吃海鲜意面，没钱的人吃海石意面；柬埔寨的奈特·云强调治愈。精致料理和街头美食兼收并蓄，异域的风土人情勾魂摄魄，虽然不是美食电影，但是那种动态画卷般的美感，镜头过滤后的柔和光线一以贯之，是有收藏价值的影像。
「魏桂荣」这集，很适合单独做部纪录片。一个中国女人，生长在大山贫穷家庭和重男轻女环境，一路走到开4家餐厅在国外，即使没有细说，都能想到过程有多难，也能清楚她的能力有多强，就像扶霞说的「在中国，女性主厨不多。想当上主厨，那些女性的表现需要胜过所有人」。魏桂荣从小就要与一个并不存在的「儿子」较劲，等她胜过所有人并获得成就、反哺家庭之后，才能说一句「女儿不比儿子差」。 How ironic
伦敦，爱丁堡，还有阿姆都开了好多家西安小吃，刚发现时觉得很有意思，背后的推手之一大概就是魏桂荣。她的西安印象就开在阿森纳球场对面，非常显眼。那天饥肠辘辘的点了臊子面和水饺，不知道背后的故事，却抚慰了我们的中国胃。
第二个故事也太老钟了，大女儿供养妹妹和父母，养儿防老，穷人跨越阶级的方法就是生孩子…
这里的叙事永远都是为了家庭妥协…西方的叙事永远都是追求自我…总体都比较片面。
第一集意面；第二集陕西面，biangbiang面、凉皮等等；第三集干意面；第四集柬埔寨面，其实应该是米做的，米线或者米粉。讲面食其实是假，讲主厨的人生故事才是真
但，大家都说那家biangbiang面很难吃诶。
“米其林星级餐厅主厨通常是在服务结束后出去和每位客人打招呼”，可惜我只被泰安门、莱美露滋、le comptoir de pierre gagnaire、Giada Garden的chef打过招呼。看完发现自己还是吃太少了。加油早点去意大利。以及越吃fine dining越爱自己动手做菜是怎么回事。
很模式化的敘事。第二集是拍的在英國開餐廳的女性廚師魏桂榮，裡面說她的家人讓她去學插花，這裏特別怪，不知道是翻譯問題還是什麼，誰農村裡長大的去學這個啊⋯然後後面她的回答是「我就像個男孩子一樣，幹不了這些，想去學做廚師」。其實家庭裡一般都是女性在做菜做飯吧，並不覺得廚師就是一個很男人幹的職業，只不過以前的狀況就是當做飯這事成為一種職業的時候，就變成男性的主場了，因為女性在家做無薪主婦。